Einfach und lecker: der Bratapfel Crumble.

Bratapfel Crumble

Zutaten für 4 Portionen:

• 75g Butter
• 110g Mehl
• 75g gehackte Mandeln (wahlweise Erdnüsse, Haselnüsse, etc.)
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2-3 Äpfel
• 1 EL brauner Zucker
• Zimt
• 25g Marzipan
• 75g Rosinen (wahlweise Cranberries)

Gehackte Mandeln kurz in einer Pfanne anrösten und kalt stellen. Butter in einem Topf schmelzen. Währenddessen Mehl, Mandeln, Zucker und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen. Flüssige Butter darübergießen und alles zu Streuseln verrühren. Die Streusel kalt stellen.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen.

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in etwa 2-3 cm große Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit braunem Zucker, etwas Zimt und den Rosinen mischen. Das Marzipan raspeln und ebenfalls untermengen. Die Apfel-Mischung in eine Auflaufform geben und mit den Streuseln bestreuen. Den Crumble in den Backofen geben und in etwa 35-40 Minuten goldbraun backen.

Wer möchte, kann noch etwas Vanillesauce über den lauwarmen Crumble geben.

Bon Appétit!