Happy harvest, happy life
Kleiner Hashtag, große Wirkung. Posten, was der Garten so hergibt und schwupps landet unser Gemüse im FOOD & FARM Magazin. Eine tolle Überraschung! Das Gemüse und unsere gefiederten Freunde gibt es übrigens bei INSTAGRAM.
Dieses Jahr ist wirklich alles gewachsen und gediehen. Einfach alles. Besonders stolz sind wir auf unsere Freilandpaprika aus Mecklenburg. Außerdem gab es Salat in Hülle und Fülle, Rhabarber, Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Zwetschgen, Äpfel sowie Kohlrabi, Radieschen, Gurke, Möhre, Zwiebel, Chilis, Zucchini, Kartoffeln und Kürbisse (noch im Wachstum).
Unsere Laufenten: Floki und Helga
Hier ein wenig Werbung in eigener Sache: seit Anfang Juni haben wir zwei indische Laufenten namens Helga und Floki. Zusammen mit Gänsen, Hühnern, Flugenten und einem Hahn treiben sie auf unserem Hof ihr Unwesen und werden hoffentlich bald auch die Schnecken jagen. Folgt gerne unserem Instagram-Account: Floki & Helga.
Hofsee, Vietgest, Lalendorf
Dieser klare, frostige Januarsonntag mit reichlich Sonne lädt uns zum Spaziergang rund um den See ein. Endlich die Heizungsluft aus den Lungen pumpen und ein wenig Vitamin D erhaschen. Wer noch ein wenig mehr Glück benötigt, dem empfiehlt sich ein Stück von Jeanny’s Zimtschneckenkuchen. Leicht zu backen und voller Zucker, Zimt und Liebe.
Hier geht es zum Rezept auf Zucker, Zimt und Liebe
Neulich beim Supermarkt meines Vertrauens entdeckte ich die fulminante Auswahl an fertigen Backmischungen für die Eigenbrotherstellung. Animiert durch all die schönen bunten Verpackungen und die scheinbar kinderleichte Herstellung landete prompt ein Päckchen in meinem Einkaufskorb. Kinderleicht? Ja – vorausgesetzt, das Kind hat viel Zeit und ausreichend Mehl im Haus. Der Teig muss mehrmals „gehen“ und klebt beim nachkneten mit der Hand wie Pattex an den Fingern. Muss man mögen. Für einen dunklen Sonntag im November war das ok – zudem das Ergebnis wirklich schmackhaft war und auch nach mehreren Tagen noch ziemlich saftig daher kam.
Schon im Mittelalter als Heilkraut bekannt, hatten wir erst kürzlich unsere erste Begegnung mit der Brunnenkresse. Sie fiel uns sozusagen im Garten vor die Füße. Nicht nur hübsch anzusehen, eignen sich sowohl Blätter als auch Blüten mit ihrem kräftigen senfähnlichen Geschmack als ideale Zutat für einen Salat. Zudem soll sagt man dem Gemüse entzündungshemmende, ja fast schon antibiotische Wirkung nach. Mehr Flower Power geht nicht.
Irgendwo im Nirgendwo. Genauer auf der Dorfstraße von Lalendorf Richtung Schlieffenberger See. Hier kann man so richtig schön dem Mundraub frönen. Birnen- und Apfelbäume satt. Der Profi kommt direkt mit Kleinlaster und Greifarm, der Amateur nimmt einfach die Hände zur Hilfe. Die süßen Früchte hängen tief.
